CARACATIȚĂ ÎNGHEȚATĂ
Caracteristici
1. Conținutul de proteine al caracatiței este foarte ridicat, iar conținutul de grăsimi este scăzut.
2. Bogat în proteine, grăsimi, carbohidrați, calciu, fosfor, fier, zinc, seleniu și vitamina E, vitamina B, vitamina C și alți nutrienți, poate fi suplimentat cu un număr mare de nutrienți.
3. Caracatița este bogată în acid bezoar, care poate rezista oboselii, poate reduce tensiunea arterială și poate înmuia vasele de sânge.
Rețetă recomandată
Salată de caracatiță
Tăiați tentaculele și capul caracatiței în bucăți și adăugați-le într-o salată de fructe de mare sau ceviche.
Caracatiță la grătar
Încălziți o lingură sau două de ulei vegetal într-o tigaie la foc mare până când prinde culoarea. Adăugați bucățile de caracatiță și gătiți-le până se rumenesc bine și devin crocante, aproximativ 3 minute. Întoarceți-le și rumeniți-le pe cealaltă parte, aproximativ 3 minute în plus. Condimentați cu sare și serviți după gust.
