CARACATĂ ÎNGELATĂ
Caracteristici
1.Conținutul de proteine al caracatiței este foarte mare, iar conținutul de grăsimi este scăzut.
2.Bogat în proteine, grăsimi, carbohidrați, calciu, fosfor, fier, zinc, seleniu și vitamina E, vitamina B, vitamina C și alți nutrienți, pot fi suplimentate cu un număr mare de nutrienți.
3. Caracatița este bogată în acid bezoar, care poate rezista la oboseală, scădea tensiunea arterială și înmoaie vasele de sânge.
Reteta recomandata
Salată de caracatiță
Tăiați tentaculele de caracatiță și capul în bucăți și adăugați-le la o salată de fructe de mare sau un ceviche.
Caracatiță la grătar
Se încălzește o linguriță sau două de ulei vegetal într-o tigaie la foc mare până strălucește. Adăugați bucățile de caracatiță și gătiți până se rumenesc bine și crocantă, aproximativ 3 minute. Întoarceți și rumeniți pe cealaltă parte, cu aproximativ 3 minute mai mult. Se condimentează cu sare și se servește după dorință.
