CARNE DE ABALONE CONGELATĂ (proaspătă, fără cochilie și viscere)
Caracteristici
1. Îndepărtați cochilia și viscerele, păstrați gustul original al abalonei.
2. Conținut ridicat de proteine, conținut scăzut de grăsimi, nutriție echilibrată.
3. Abalone conține 18 tipuri de aminoacizi, care sunt compleți și bogați în conținut.
4. Potrivit pentru sashimi
Informații de bază
Urechea de mare congelată, proaspătă, cu cochilie și viscere, este o ureche de mare vie, spălată și congelată la temperaturi scăzute, păstrând nutrienții pentru o calitate mai proaspătă. Este folosită mai ales pentru a face sashimi, păstrând gustul original al urechii de mare.
Urechea de mare conține proteine din abundență, iar urechea de mare are proprietăți tonifiante, de înfrumusețare a tenului, de reglare a tenului arterial, de hrănire a ficatului, de îmbunătățire a vederii, de îmbogățire a yin-ului și de eliminare a căldurii. În special, proprietățile sale de îmbogățire a yin-ului și de îmbunătățire a vederii sunt extrem de puternice, fiind potrivite pentru persoanele cu afecțiuni precum vederea slabă.
Urechea de mare congelată „Căpitanul Jiang” provine de la baza de reproducere de 300 hm² a companiei Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd., care este cea mai mare bază de reproducere a urechii de mare și castraveților de mare din China. Întregul proces de reproducere este ghidat de un sistem științific și eficient de management al calității pentru a realiza un management științific. Compania noastră interzice utilizarea medicamentelor în timpul reproducerii și evită poluarea provocată de om pentru a asigura o calitate înaltă și siguranța sanitară a materiei prime.
Rețetă recomandată
Sushi Sashimi cu Abalone
După ce carnea de abalone este decongelată, se taie în felii subțiri. Orezul este amestecat cu oțet de sushi și frământat în bile pentru a însoți fileurile de abalone, care pot fi înmuiate în sos de soia și wasabi.
Fileuri de abalone refrigerate
După ce abalone-ul este decongelat, se pune pe o farfurie și se fierbe la abur la foc mare timp de 3 minute, apoi se feliază după ce se înmoaie în apă cu gheață. Se adaugă ghimbir, usturoi și ardei iute în sosul de soia, se adaugă muștarul după o jumătate de oră, iar sosul este gata. Fileurile de abalone sunt înmuiate în sos pentru a fi servite.
