Abalone proaspăt, conservat în saramură
Caracteristici
- Ingrediente principale:Ureche proaspătă (Urechea provine din propria bază de 300 de hectare de pescuit pe plute de plastic, ecologică și sănătoasă, cultivată ecologic.)
- Gust:Abalone-ul proaspăt este fiert la foc mic într-un bulion limpede, fără aditivi, restabilind gustul original al abalonei.
- Potrivit pentru:Potrivit pentru toate vârstele (cu excepția celor cu alergii la fructe de mare)
- Alergeni principali:Moluște (Abalone)
- Ingredient nutrițional:Urechea de mare este un ingredient tradițional și prețios chinezesc. Carnea sa este fragedă și bogată în aromă. Este considerată una dintre „Cele opt comori ale mării” și este cunoscută sub numele de „Coroana fructelor de mare”. Este un fruct de mare extrem de valoros și a fost renumit pe piața internațională. Nu numai atât, urechea de mare este, de asemenea, bogată în nutrienți și are o mare valoare medicinală. Studiile au descoperit că urechea de mare este bogată în proteine, dintre care 30% până la 50% este colagen, mult mai mult decât alte pești și crustacee. De asemenea, este bogată în proteine, aminoacizi și calciu (Ca), care este important pentru reglarea echilibrului acido-bazic al organismului și menținerea excitației neuromusculare. De asemenea, este bogată în fier (Fe), zinc (Zn), seleniu (Se), magneziu (Mg) și alte elemente minerale.
Rețetă recomandată
Supă de abalone și pui
Tăiați puiul în nuggets, puneți-l într-o oală și fierbeți apa până dă în clocot, apoi scoateți nuggets-urile de pui. Pregătiți felii de ghimbir, ceapă verde și fructe de goji. Turnați apa în oală, adăugați nuggets-urile de pui și ingredientele, iar în final adăugați abalone-ul din conservă și gătiți timp de cinci minute.
